Gemeinsam mit Dreyer’s Küche dürft ihr Euch am 11.11.2023 auf
ein 4-Gänge-Gänse-Menü mit Weinbegleitung freuen!
Gans-Menü
Vorspeise
// Gänseleberpraline mit Pistazie an Pfälzer Ackersalat,
Sauerteig-Croutons & Kartoffel-Vinaigrette dazu Hausbrot, Fingersalz und Öl
Zur Suppe
// Consomè von der Gans mit gerüffelten Eierstich
Zur Hauptspeise
// Brust & Keule von der Gans mit Beifußjus, glasierten Maronen,
Apfelrotkraut & Kartoffelklößen
Zur Nachspeise
// Bratapfelparfait
Änderungen vorbehalten
weitere Informationen folgen…
Wir freuen uns auf Euch!