FR 13.10 So 15.10. Das Team von Kobelaise übernimmt die Küche im WEINWERK!

// Rustikale Käseplatte mit einer Auswahl
von 6 Internationalen Käsen
dazu Weißbrot, Honig und Butter

// Leichtes Kürbiscremesüppchen mit
gerösteten Kürbiskernen

// Käsewürfel mit frischen Trauben

// Beilagensalat

// Großer Salatteller

// Schafskäse mal anders
Schafskäse in einer Haselnusspanade
dazu Salat, Preiselbeeren, Baguette und Butter

// Hausgemachte Lachsfrischkäsecreme
mit geräuchertem Pulled Lachs
dazu frisches Baguette und Butter

// Pfälzer Vierling
Zarter Rindfleischsalat, Weißer Käse,
eingelegter Handkäse und Wurstsalat
in Gläschen serviert dazu Brot und Butter

Aus de Palz Gott erhalts:

// Je 2 Bratwürste oder Leberknödel oder Saumagen
mit Kraut und Brot dazu Röstzwiebeln
Als Pälzer Deller vun allem Ebbes

Des was de Bauer kennt

// paniertes Schweineschnitzel mit
Grillkartoffeln

Un äbbes ohne Flääsch

// Hausgemachte Kääsknödel mit
Blattspinat und Nussbutter verfeinert

Es is Säsong

// Waldpilzragout a la Creme (vegetarisch)
dazu hausgemachte Semmelknödelchen

// Hirschkalbsragout (Pfälzer Wald)
an hausgemachten Semmelknödelchen
dazu Preiselbeersahne

// paniertes Schweineschnitzel mit
Waldpilzsauce dazu Grillkartoffeln