Spontan im Barrique (100 % frz. Eiche) vergoren. Nach etwa einem Jahr unfiltriert gefüllt. In der Nase Holzwürze, weißer Pfirsich und Blüten. Am Gaumen Röstaromen (Kaffee) und Steinobstaromen (Aprikosen, Mirabelle). Länger im Glas zeigt sich eine frische Mineralität.
Aktuelle Öffnungszeiten hier! // Ab 21.04. startet der Sommerausschank! // Reservierungen ab 4 Personen möglich!