Harmonisch unkompliziert überzeugt der weiße Burgunder mit unaufdringlichen Aromen. Mineralisch, würzig, leicht cremig und mit reifen gelbfruchtigen Nuancen. Spontan vergoren und teilweise im Edelstahl, teilweise im Holzfass ausgebaut erhält er den krönenden Abschluss durch sein 6-monatigen Hefelager.